Как сахар влияет на внешность

Сахар в больших количествах вреден – это известно всем. Увлечение сладким, да еще и жирным, например, тортиками или пирожными, – это прямая дорога к лишнему весу, а там и к ожирению. Лишние килограммы заставляют все органы: сердце, желудок, суставы и пр. – работать с перегрузкой, и они начинают давать сбои. Но оказывается, что избыточное употребление сахара отражается и на внешности, а конкретнее – на коже: она теряет упругость, покрывается преждевременными морщинами, желтеет и стареет раньше срока. К тому же на ней появляются прыщи и угри.

Почему наша кожа от сахара стареет

Главный виновник преждевременного старения кожи – гликирование белков – химический процесс, заключающийся в реакции углеводов с аминогруппами, входящими в состав белков. В результате образуется вещество – поздний продукт гликирования (ППГ). Именно он вызывает старение. Упругость коже придают волокна коллагена и эластина. ППГ склеивается с ними, и они становятся жесткими, разрушаются, а восстановление коллагена замедляется. Кроме того, гликирование приводит к тому, что коллагеновые волокна, свойственные молодой коже, заменяются на коллаген, характерный для зрелой кожи.

Гликирование наряду с окислением – это главные враги, отнимающие нашу молодость и красоту.

Кроме активизации процесса гликирования излишки сахара в организме вызывают его обезвоживание. А когда коже постоянно недостает жидкости, она становится сухой, покрывается морщинками и быстро стареет.

1m-clinic